201803018家政女皇视频和笔记:腌鲜炒米饭的制作方法

发布时间:2018-03-19 18:34:47 作者:幸运飞艇怎么看趋势 出处:幸运飞艇怎么看趋势

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腌鲜炒米饭的制作方法:五花肉、腊肠、泡菜、香葱分别切小丁备用。鸡蛋磕散调匀。锅上火加油下入鸡蛋炒散盛出。下入五花肉煸透,下入腊肠和泡菜丁稍炒,后下入米饭翻炒匀透,再下炒碎的鸡蛋和香葱翻炒均匀即可。

腌鲜炒米饭

图:腌鲜炒米饭

炒饭有很多种:扬州炒饭,福建炒饭,鸡丝炒饭,菠箩炒饭……最简单的大杂烩实际上是剩菜炒剩饭。炒饭,首先把冷饭用筷子拨散;冷饭不能太湿。配料种类任选:鸡蛋,蔬菜,水果,肉类,海鲜,熟食…有人喜欢把鸡蛋打散,煎成蛋饼捣碎再炒;也有人喜欢用生蛋液包着饭粒炒。生的配料要过一下油。炒的时侯,先用小火烧热锅,加油,倒入冷饭和配料炒散,炒匀,炒热。千万不要大火,容易炒糊。调料不外是盐,糖,和胡椒粉,也可以放蚝油。不要放水和酱油,饭炒得越干越好。

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